Диета при гастрите

.

Наш желудок как никакой другой орган нуждается в стабильности и устоявшемся укладе жизни. Даже если у вас в настоящий момент все благополучно с желудком, нужно уделить внимание правильному питанию, чтобы избежать проблем в будущем. А если у вас больной желудок, то рациональная диета поможет решить многие проблемы и даст возможность организму самому справиться с болезнью без дополнительного применения лекарств.

Для страдающих гастритами обоих типов диетологи разработали весьма конкретные системы питания.

Тем, у кого секреторная функция желудка понижена, необходимо слегка активизировать пищеварительные железы, но при этом не повредить слизистую оболочку, поэтому разрешается употреблять:

• нежирное мясо, рыба, птица — отварные, рубленые, запеченные или слегка обжаренные, но без панировки в сухарях и муке;
• супы мясные, рыбные, грибные, овощные, крупяные;
• молоко цельное только в составе отдельных блюд, кисломолочные продукты, творог, яйца всмятку, омлет;
• хорошо разваренные каши, отварные макаронные изделия;
• ветчина без жира, неострый сыр, предварительно вымоченная рубленая сельдь;
• сырые и вареные овощи, печеные или вареные яблоки, апельсины, мандарины, виноград, клубника, малина, груши мягких сортов;
• чай с сахаром и лимоном, фруктовые и ягодные соки, отвар шиповника, кисели, компоты из ягод и фруктов;
• хлеб белый вчерашний, сухари, сухое печенье.
Не рекомендуется:
• острые, соленые, жареные блюда;
• мясные и рыбные консервы;
• свежий хлеб и другие свежие изделия из теста и сдоба;
• мороженое, холодные напитки со льдом;
• алкоголь, сигареты.
Тем, у кого повышена секреторная функция желудка, полезны будут нейтральные продукты.

Рекомендуется:
• молоко цельное: оно слегка снижает желудочную секрецию, и, кроме того, его белок содержит все необходимые организму незаменимые аминокислоты, причем в оптимальных соотношениях (если цельное молоко плохо переносится, можно попробовать пить его по полстакана после еды, разбавив теплым слабым чаем);
• сливки, некислый творог;
• отварные, тушеные, запеченные овощи;
• любые каши (кроме пшенной), макаронные изделия;
• нежирные сорта мяса, рыбы,птицы;
• некислые сорта яблок, груши, бананы.

Запрещаются продукты, усиливающие работу желудочных желез:
• крутые и жирные мясные, рыбные и особенно грибные бульоны;
• сырые овощи, соленья, маринады, острые овощные закуски;
• любые копченые продукты;
• сдобное тесто, пироги, черный хлеб;
• мороженое, холодные напитки со льдом, алкоголь.

Похожие статьи:

  • Капустная диета08.07.2011 Капустная диета Суть капустной диеты: практически все сорта капусты низкокалорийны, и ее употребление в […]
  • Рисовая диета18.07.2011 Рисовая диета Суть рисовой диеты: неочищенный рис, особенно коричневый, - уникальный источник полезных […]
  • Кефирная диета15.07.2011 Кефирная диета Суть кефирной диеты: кефир улучшает обмен веществ, а низкое содержание в нем углеводов и […]
  • Почему мы толстеем зимой…11.07.2011 Почему мы толстеем зимой… Медики считают, что вечером при отсутствии солнечного света наше вкусовое восприятие […]
  • Как удержать вес после похудения04.07.2011 Как удержать вес после похудения Многие женщины уже сталкивались с этой проблемой - с возвращением ушедшего веса. […]
  • Ищем стимул для похудения13.07.2011 Ищем стимул для похудения Скажите честно, вы же неоднократно пытались уменьшить свой вес и объемы? Но по-прежнему […]
  • Тыквенная диета18.07.2011 Тыквенная диета Эту диету относят к разряду «лайт», то есть к легким и, в принципе, достаточно голодным. […]
  • Арбузная диета18.07.2011 Арбузная диета Эта арбузная диета - проще некуда: не надо ни продумывать меню, ни готовить. Съедаешь […]

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *