Мозги, почки и печень замораживать не надо

.

Различные запеканки, супы и блюда из тушёного мяса порционно фасуют в контейнер, и запаковывают в пакеты из пластика. Ставят в морозилку. Когда всё заморозится, пакеты удаляются. Ставим дату. Могут храниться 2 месяца.

Продукты из мясного фарша и блюда с мясным соусом замораживаются, когда они ещё не совсем готовы для употребления. Срок 1 месяц.
Печенье замораживается до его выпечки и может храниться 6 месяцев. Для заморозки готовое печенье не посыпают сахаром, охлаждают. Замораживают каждый слой отдельно, перекладывают пергаментной бумагой и упаковывают в контейнер.

Орегано, майоран, базилик и мяту нарезают, заливают водой и замораживают в формах. Затем складывают кубики в пакеты из пластика и надписывают.
Эстрагон, петрушку, укроп, базилик режут, смешивают с мягким сливочным маслом. Можно хранить 2 месяца в виде замороженного цилиндра. Подаётся на стол в нарезанном виде.

Перед замораживанием овощи бланшируют. Некоторые фрукты замораживают в сиропе из сахара или им присыпают. Чтобы заморозить ягоды, их моют и обсушивают, рассыпают на противне, чтобы они не соприкасались и замораживают при самой низкой температуре 2 часа. Твёрдые ягоды пересыпают в пакеты из пластика, удаляют из него воздух. Можно хранить 3 месяца.

Похожие статьи:

  • Диета на овощном супе19.07.2011 Диета на овощном супе Несмотря на нежность словосочетания «овощной суп», диета весьма жесткая. Недаром ее […]
  • Избегайте повторного замораживания продуктов!09.11.2011 Избегайте повторного замораживания продуктов! Отбивные и стеки. Заворачиваем мясо отдельными кусками, кости оборачиваем фольгой, […]
  • Диета от Леры Массквы19.07.2011 Диета от Леры Массквы Никогда особенно не комплексовала по поводу собственного веса, и по большому счету мне […]
  • Тыквенная диета21.07.2011 Тыквенная диета Тыква - настоящий кладезь витаминов! А уж худеющим этот оранжевый плод нового урожая […]
  • Худеем со вкусом23.07.2011 Худеем со вкусом Диета, которую ты с таким мужеством выдержала, помогла, но затем ты вновь набрала вес? […]
  • Диета певицы Валерии10.07.2011 Диета певицы Валерии Слово "диета" от латинского diaeta означает "путь жизни". На какие жертвы не идут люди, […]
  • Гречневая диета19.07.2011 Гречневая диета Суть гречневой диеты: гречневая крупа богата клетчаткой, которая придает чувство сытости […]
  • Тыквенная диета18.07.2011 Тыквенная диета Эту диету относят к разряду «лайт», то есть к легким и, в принципе, достаточно голодным. […]

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *