Чилийские вина. Как выбрать вино к праздничному столу

.

Вы собираетесь купить к праздничному столу чилийское вино? Не прогадаете! Чилийские вина несомненно станут украшением праздника и удовлетворят самые взыскательные вкусы. Чилийские вина вообще перевернули все представления о виноделии. Никто из производителей вина, ни в Европе, ни в Америке, не ожидал от них такого успеха.

Виноградники в Чили существуют давно, с XVI века. Их разбили здесь испанцы, но выводить виноделие этой страны на международный уровень, то есть делать его конкурентоспособным, они не спешили: чилийские вина использовались в основном для нужд миссионеров.

Только в XIX веке, когда Чили обрело независимость, виноделие приняло здесь промышленные масштабы.

Сейчас Чили занимает 13-е место по объемам продаж среди винных держав мира. Но дело не в количестве вин, продаваемых этой страною, а в их качестве.

Как оказалось, Чили обладает просто благодатным климатом и великолепнейшими почвами. Анды защищают виноградники от холодных ветров и непогоды, горные реки обильно снабжают их водой. Природа Чили словно создана для виноделия.

Ко всему прочему, виноград в этой стране никогда не болел филлоксерой, не прививался к чужим корням, поэтому здесь сохранились лучшие, старейшие европейские сорта, не уцелевшие на своей исторической родине.

В Чили нет особой системы контроля качества вин, они не делятся на столовые и высококачественные, но хуже от этого не становятся.

Всегда выдержанные, красные вина Чили обладают богатым, благородным вкусом, в котором чувствуются сухофрукты и пряности. Белым чилийским винам присущ светлый, свежий вкус спелых фруктов и тонкий аромат ванили и цветов.

Немудрено, что законодатели «винных мод» — французские виноделы — все чаще подумывают о закупках виноматериалов для своих шедевров именно в Чили.

Похожие статьи:

  • Зачем компьютер дома?26.04.2012 -- Зачем компьютер дома?
    На работе мы большую часть времени проводим за компьютером. А дома? Тоже за компьютером. Причем н...
  • Украсим комнату цветами30.06.2011 -- Украсим комнату цветами
    Даже в пасмурный зимний день можно оживить и наполнить комнату солнечным светом, если украсить её...
  • Убираем без труда!20.08.2011 -- Убираем без труда!
    Уборка – дело неблагодарное. Часы усилий может испортить пара крошек, не вовремя оказавшихся на с...
  • Освещение гостиной30.06.2011 -- Освещение гостиной
    Важным аспектом оформления интерьера гостиной, как впрочем и дома в целом, является освещение. е...
  • Воздушные шторы19.08.2011 -- Воздушные шторы
    Как правило, для разделения пространства комнат, используют двери или стены, но иногда хочется че...
  • Полезные растения в доме30.06.2011 -- Полезные растения в доме
    Многие цветы могут не только радовать глаз, но и лечить различные недуги. Очищают воздух - Комн...
  • Сад на подоконнике17.09.2011 -- Сад на подоконнике
    Большинство женщин любят цветы и охотно украшают ими свое жилище. Однако нередко возникает вопрос...
  • Эргономичная и безопасная мебель для детской комнаты и кухни08.07.2011 -- Эргономичная и безопасная мебель для детской комнаты и кухни
    О том, как неприятно удариться об угол дверцы или ящика кухонного шкафа, знают, наверно, все те, ...

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Можно использовать следующие HTML-теги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>