Фаршированные цуккини

.

На 4 порции: 750 г картофеля, соль, 4 цуккини, 1 луковица, 1 зубчик чеснока, 1 красный стручок перца чили, 2 стол. ложки оливкового масла, 2 ломтика хлеба для тостов, 500 г консервированных резаных томатов, 250 г рубленой говядины, 2 яйца, 2 стол. ложки тертого сыра.

Приготовление:
1. Картофель тщательно вымыть и отварить (25 мин) в мундире. Цуккини разрезать вдоль пополам, выбрать мякоть и нарезать ее кубиками. Порубить лук, чеснок и перец чили (семена удалить).

2. Измельченные овощи пассеровать в масле. Затем выложить и остудить. Тосты размочить и отжать. Выложить к овощам вместе с 4 стол. ложками резаных томатов, рубленым мясом, яйцами и сыром. Все перемешать, посолить и поперчить.

3. Оставшиеся томаты выложить в форму для запекания и приправить. Сверху положить цуккини, заполнить их фаршем и запекать около 20 мин при 180°. Подать вместе с картофелем и томатным соусом.

Время приготовления: 40 мин.
В одной порции 440 ккал
Белки — 25 г, жиры — 21 г, углеводы — 35 г

Похожие статьи:

  • Творожный торт с яблоками13.07.2011 -- Творожный торт с яблоками
    Чтобы приготовить вкусный творожный торт с яблоками и лимоном, нам потребуется:  -80 г сливочног...
  • Суп со свининой14.08.2011 -- Суп со свининой
    На 4 порции нам понадобится: 500 г картофеля, 250 г моркови, 2 стебля лука-порея, 500 г савойско...
  • Малиновые пирожные19.07.2011 -- Малиновые пирожные
    На 20 штук. Для теста: 300 г муки, 3 чайн. ложки разрыхлителя, 200 г сахара, 1 пакетик ванильного...
  • Торт тирамису с клубникой14.08.2011 -- Торт тирамису с клубникой
    На 12 порций: 50 г сливочного масла, 4 яйца, щепотка соли, 225 г сахара, 120 г муки, 60 г крахма...
  • Рыбное рагу с помидорами25.09.2011 -- Рыбное рагу с помидорами
    Для рыбного рагу в изысканном соусе нам понадобится: 2луковицы, 1 зубчик чеснока, 250 г помидоро...
  • Печенье с начинкой03.07.2011 -- Печенье с начинкой
    Сегодня мы расскажем вам, как приготовить вкусное печенье с начинкой. Для этого нам необходимо: ...
  • Крученики из говядины19.07.2011 -- Крученики из говядины
    Для того, чтобы приготовить рулеты из говядины, нам понадобится на 4 порции: 500 г филе говядины,...
  • Творожные пирожные21.07.2011 -- Творожные пирожные
    Для приготовления творожных пирожных с сочной яично-миндальной начинкой, нам понадобится: Для те...

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Можно использовать следующие HTML-теги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>