Кисло-сладкая утка

.

На 4 персоны.
4 маленьких филе утки, 3 стол. ложки меда, 8 замороженных или консервированных донцев артишоков, 4 стол. ложки уксуса на основе хереса, 250 мл воды,
50 мл соевого соуса, соль и молотый черный перец, 4 стол. ложки оливкового масла.

Оливковое масло подогрейте в кастрюле и подрумяньте на нем утиное филе со всех сторон, постоянно помешивая. Затем слейте жир из посуды и добавьте мед. Готовьте 1 мин.

В это время положите консервированные или замороженные артишоки в корзину для приготовления на пару. Полейте утиное филе винным уксусом, смешанным с водой и соевым соусом. Установите корзину с артишоками в кастрюлю, закройте ее крышкой и поставьте на огонь на 8 мин.

Откройте крышку, проверьте готовность утиного филе и артишоков. Переложите овощи и мясо на большое блюдо или на тарелки. Полейте мясо с овощами образовавшимся при тушении соусом, слегка поперчите, посолите и сразу же подавайте блюдо на стол.

Приготовление: 25 мин, 550 ккал

Похожие статьи:

  • Суп со свининой14.08.2011 -- Суп со свининой
    На 4 порции нам понадобится: 500 г картофеля, 250 г моркови, 2 стебля лука-порея, 500 г савойско...
  • Фаршированные цуккини16.08.2011 -- Фаршированные цуккини
    На 4 порции: 750 г картофеля, соль, 4 цуккини, 1 луковица, 1 зубчик чеснока, 1 красный стручок пе...
  • Творожные пирожные21.07.2011 -- Творожные пирожные
    Для приготовления творожных пирожных с сочной яично-миндальной начинкой, нам понадобится: Для те...
  • Котлеты пожарские14.07.2011 -- Котлеты пожарские
    Чтобы приготовить вкусные котлеты пожарские, нам потребуется на 4 порции:  -500 г куриного филе,...
  • Куриная грудка под соусом16.08.2011 -- Куриная грудка под соусом
    Нам понадобится: 2 Моркови, 1 луковица, 3 стол. ложки сливочного масла, 140 г риса, 50 г изюма, 3...
  • Печенье с начинкой03.07.2011 -- Печенье с начинкой
    Сегодня мы расскажем вам, как приготовить вкусное печенье с начинкой. Для этого нам необходимо: ...
  • Торт тирамису с клубникой14.08.2011 -- Торт тирамису с клубникой
    На 12 порций: 50 г сливочного масла, 4 яйца, щепотка соли, 225 г сахара, 120 г муки, 60 г крахма...
  • Творожный торт с яблоками13.07.2011 -- Творожный торт с яблоками
    Чтобы приготовить вкусный творожный торт с яблоками и лимоном, нам потребуется:  -80 г сливочног...

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Можно использовать следующие HTML-теги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>