Крученики из говядины

.

Для того, чтобы приготовить рулеты из говядины, нам понадобится на 4 порции: 500 г филе говядины, 200 г гречневой каши, 2 яйца, 100 г шампиньонов, 50 г белого хлеба, 10 г сливочного масла, 50 мл сметаны, 300 мл мясного бульона.

Приготовление:
1. Мясо нарезать тонкими ломтиками, отбить. Посолить и поперчить. Яйца сварить вкрутую и измельчить. Шампиньоны порубить и припустить в масле. Хлеб раскрошить, смешать с грибами, кашей и яйцами, добавить сметану и 1/3 бульона. Посолить и поперчить.

2. Разложить начинку на мясо, свернуть рулетики и перевязать ниткой. Выложить в форму, залить оставшимся бульоном и тушить в духовке 30 мин при 180° с лавровым листом и перцем горошком.

Время приготовления:1 ч
В одной порции 480 ккал
Белки — 52 г, жиры — 37 г

Похожие статьи:

  • Творожный пирог08.07.2011 -- Творожный пирог
    Сегодня мы расскажем вам, как приготовить очень нежный и вкусный творожный пирог. Для этого нам п...
  • Малиновые пирожные19.07.2011 -- Малиновые пирожные
    На 20 штук. Для теста: 300 г муки, 3 чайн. ложки разрыхлителя, 200 г сахара, 1 пакетик ванильного...
  • клубнично-шоколадный торт06.07.2011 -- клубнично-шоколадный торт
    Чтобы приготовить клубнично-шоколадный торт, нам понадобится: -3 яйца, -2 пакетика ванильного с...
  • Сайда, запеченная «под шубой»16.08.2011 -- Сайда, запеченная «под шубой»
    На 4 порции: 4 филе сайды (по 160 г) соль, молотый черный перец, 8 сухарей из муки грубого помола...
  • Шоколадно-фруктовый торт02.07.2011 -- Шоколадно-фруктовый торт
    Многие из нас готовят новогодние торты к праздничному столу. Сегодня мы приготовили для вас рецеп...
  • Ореховые пирожные02.10.2011 -- Ореховые пирожные
    Чтобы приготовить ореховые пирожные с нежной глазурью, нам понадобится: - 200 г сливочного масла...
  • Каннеллони с сыром и брокколи21.07.2011 -- Каннеллони с сыром и брокколи
    Для того, чтобы приготовить каннелони с сыром и броколли, на 4 порции нам понадобится: 300г замор...
  • Рулеты из говядины с луком и беконом13.10.2011 -- Рулеты из говядины с луком и беконом
    Для приготовления вкусных мясных рулетов нам понадобится: На 4 порции: 4 отбивные из говядины, ...

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Можно использовать следующие HTML-теги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>