Рецепт приготовления Тирамису

.

С чем у вас ассоциируется словосочетание «итальянский десерт»? Конечно же, со словом тирамису, он уже давно занял свое почетное место на столиках российских кафе. Название этого лакомства можно перевести как «подними мне настроение». И ведь и вправду, невозможно устоять перед вкусом этого нежнейшего итальянского чуда.
Существует огромное количество вариантов этого блюда: с шоколадом, фруктами, кофе, но мне хотелось бы вам предложить классический рецепт тирамису — мягкий, сливочный, и испытанный не одним поколением гурманов.

Для приготовления этого лакомства нам понадобятся следующие продукты:

-яйца — 3 шт.
-сыр маскарпоне — 250 г
-бисквитное печенье савоярди — 150-200 г
-охлажденный кофе с коньяком или бренди — 150 мл
-сахарная пудра — 15 г
-кокосовая стружка и тертый черный шоколад — по 50 г

Переходим к приготовлению:

1) Сначала приготовьте крем. Отделите желтки от белков. Взбейте 3 желтка с сахарной пудрой. Необходимо взбивать до тех пор, пока желтки не станут почти белыми. Затем добавьте сыр и снова тщательно взбейте. Далее следует взбить в отдельной миске 3 белка, пока не образуется густая пена. При взбивании с помощью техники, включайте приборы на маленькую скорость.

2) Теперь вы должны добавить взбитые белки в миску с желтками и маскарпоне. Следует добавлять аккуратно, чтобы белки не опали. После чего следует все это тщательно и аккуратно перемешать до образования однородной воздушной массы.

3) Затем вам необходимо выложить на дно формы печенье савоярди, после чего полить печенья охлажденным кофе с коньяком с помощью чайной ложки. При отсутствии коньяка можете заменить его на бренди.

4) Далее выложите половину крема на печенье, и равномерно распределите его. После этого следует выложить второй слой печенья, который затем также необходимо полить коньяком с кофе. Теперь вы должны выложить на печенья оставшийся крем и размазать его. Важно не забыть посыпать ваше творение кокосовой стружкой и тертым шоколадом. Теперь поставьте тирамису в холодное место на 5-6 часов или даже на целый день.

Наконец, ваш тирамису готов! Я предлагаю вам традиционный рецепт тирамису. Вы не потратили на его приготовление много времени, зато теперь вы можете насладиться его изумительным вкусом. Важно не бояться экспериментировать. Вы можете попробовать приготовить тирамису, используя разные виды алкоголя, а также с фруктами, ягодами, шоколадом или кофе, и каждый раз можно открывать новую палитру вкуса этого изысканного блюда. Buon appetito!

Похожие статьи:

  • 03.07.2011 Печенье с начинкой Сегодня мы расскажем вам, как приготовить вкусное печенье с начинкой. Для этого нам […]
  • 26.08.2011 Кисло-сладкая утка На 4 персоны. 4 маленьких филе утки, 3 стол. ложки меда, 8 замороженных или […]
  • 14.08.2011 Суп со свининой На 4 порции нам понадобится: 500 г картофеля, 250 г моркови, 2 стебля лука-порея, 500 г […]
  • 16.08.2011 Куриная грудка под соусом Нам понадобится: 2 Моркови, 1 луковица, 3 стол. ложки сливочного масла, 140 г риса, 50 г […]
  • 02.07.2011 Шоколадно-фруктовый торт Многие из нас готовят новогодние торты к праздничному столу. Сегодня мы приготовили для […]
  • 21.07.2011 Творожные пирожные Для приготовления творожных пирожных с сочной яично-миндальной начинкой, нам […]
  • Диета к Новому Году02.10.2011 Диета к Новому Году Скоро Новый год! Как же хочется сбросить несколько лишних килограммов к праздникам. Как […]
  • Мексиканская запеканка20.07.2011 Мексиканская запеканка Для приготовления острой мексиканской запеканки нам понадобится: На 4 порции: 150 г […]

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *