Рулеты из говядины с луком и беконом

.

Для приготовления вкусных мясных рулетов нам понадобится:
На 4 порции:

4 отбивные из говядины, 2 ложки горчицы, соль, перец, 2 луковицы, 50 г бекона, 2 стебля лука-порея, 2 ложки топленого масла, 4 моркови, 1 кольраби, 300 г мелкого картофеля, 2 ложки крахмала.

1.Мясо смазать горчицей, посолить и поперчить. Репчатый лук очистить и вместе с беконом нарезать мелкими кубиками. Распределить массу на отбивных. Порей вымыть, очистить, нарезать кусочками и выложить поперек на куски мяса. Свернуть рулетами, сколоть.

2. Рулеты обжарить в топленом масле. Влить 500 мл воды и тушить 90 мин.

3. Морковь и кольраби очистить от кожицы и нарезать кружочками и кубиками соответственно. Картофель очистить, разрезать на половинки. Овощи через 60 мин с начала тушения рулетов добавить в сковороду. Сок от тушения загустить крахмалом, размешанным в воде. По желанию посыпать пряной зеленью.

Время приготовления: 30 мин
В одной порции 430 ккал
Белки—48 г, жиры -15 г, углеводов

Похожие статьи:

  • Каннеллони с сыром и брокколи21.07.2011 -- Каннеллони с сыром и брокколи
    Для того, чтобы приготовить каннелони с сыром и броколли, на 4 порции нам понадобится: 300г замор...
  • Картофельно-фасолевый суп13.08.2011 -- Картофельно-фасолевый суп
    Для приготовления нежного супа с ароматными травами нам понадобится: 2 луковицы, 2 пучка коренье...
  • Крученики из говядины19.07.2011 -- Крученики из говядины
    Для того, чтобы приготовить рулеты из говядины, нам понадобится на 4 порции: 500 г филе говядины,...
  • Торт тирамису с клубникой14.08.2011 -- Торт тирамису с клубникой
    На 12 порций: 50 г сливочного масла, 4 яйца, щепотка соли, 225 г сахара, 120 г муки, 60 г крахма...
  • Печенье с начинкой03.07.2011 -- Печенье с начинкой
    Сегодня мы расскажем вам, как приготовить вкусное печенье с начинкой. Для этого нам необходимо: ...
  • «Спиральки» с мясом13.08.2011 -- «Спиральки» с мясом
    Макароны с мясом под толстой пикантной сырной шапкой. На 4 порции нам понадобится: 500 г свиной ...
  • Суп со свининой14.08.2011 -- Суп со свининой
    На 4 порции нам понадобится: 500 г картофеля, 250 г моркови, 2 стебля лука-порея, 500 г савойско...
  • клубнично-шоколадный торт06.07.2011 -- клубнично-шоколадный торт
    Чтобы приготовить клубнично-шоколадный торт, нам понадобится: -3 яйца, -2 пакетика ванильного с...

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Можно использовать следующие HTML-теги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>