Сайда, запеченная «под шубой»

.

На 4 порции: 4 филе сайды (по 160 г) соль, молотый черный перец, 8 сухарей из муки грубого помола, 1 пучок петрушки, сок 1 лайма, 60 г кедровых орешков, 4 стол. ложки растительного масла, 400 г помидоров черри, 2 цуккини, 150 мл бульона.

Приготовление: 1. Духовку нагреть до 180°. Рыбу ополоснуть, обсушить, посолить и поперчить. Сухари раскрошить. Петрушку вымыть, обсушить и порубить. Сухари, петрушку, сок лайма, кедровые орешки соединить, залить 2 стол, ложками растительного масла и хорошо перемешать. Рыбу выложить в смазанную маслом форму для запекания, сверху толстым слоем на рыбе распределить орехово-сухарную массу и поставить в духовку. Выпекать 15 мин при 180°.

2. Помидоры и цуккини вымыть и удалить места прикрепления плодоножек. Помидоры разрезать пополам, цуккини нарезать толстыми брусочками. Овощи слегка обжарить в оставшемся растительном масле. Влить бульон, приправить и тушить 3—5 мин.

По желанию блюдо украсить.

Время приготовления: 35 мин.
В одной порции: 480 ккал
Белки — 23 г, жиры — 28 г, углеводы — 31 г

Похожие статьи:

  • Крученики из говядины19.07.2011 Крученики из говядины Для того, чтобы приготовить рулеты из говядины, нам понадобится на 4 порции: 500 г филе […]
  • 13.08.2011 «Спиральки» с мясом Макароны с мясом под толстой пикантной сырной шапкой. На 4 порции нам понадобится: 500 […]
  • Фаршированные цуккини16.08.2011 Фаршированные цуккини На 4 порции: 750 г картофеля, соль, 4 цуккини, 1 луковица, 1 зубчик чеснока, 1 красный […]
  • Как приготовить яичный порошок20.07.2011 Как приготовить яичный порошок Яичный порошок изготовляют из свежих куриных яиц в специальных сушилках путем тонкого […]
  • 13.10.2011 Рулеты из говядины с луком и беконом Для приготовления вкусных мясных рулетов нам понадобится: На 4 порции: 4 отбивные из […]
  • Творожный пирог08.07.2011 Творожный пирог Сегодня мы расскажем вам, как приготовить очень нежный и вкусный творожный пирог. Для […]
  • 02.10.2011 Ореховые пирожные Чтобы приготовить ореховые пирожные с нежной глазурью, нам понадобится: - 200 г […]
  • 03.07.2011 Печенье с начинкой Сегодня мы расскажем вам, как приготовить вкусное печенье с начинкой. Для этого нам […]

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *