Сайда, запеченная «под шубой»

.

На 4 порции: 4 филе сайды (по 160 г) соль, молотый черный перец, 8 сухарей из муки грубого помола, 1 пучок петрушки, сок 1 лайма, 60 г кедровых орешков, 4 стол. ложки растительного масла, 400 г помидоров черри, 2 цуккини, 150 мл бульона.

Приготовление: 1. Духовку нагреть до 180°. Рыбу ополоснуть, обсушить, посолить и поперчить. Сухари раскрошить. Петрушку вымыть, обсушить и порубить. Сухари, петрушку, сок лайма, кедровые орешки соединить, залить 2 стол, ложками растительного масла и хорошо перемешать. Рыбу выложить в смазанную маслом форму для запекания, сверху толстым слоем на рыбе распределить орехово-сухарную массу и поставить в духовку. Выпекать 15 мин при 180°.

2. Помидоры и цуккини вымыть и удалить места прикрепления плодоножек. Помидоры разрезать пополам, цуккини нарезать толстыми брусочками. Овощи слегка обжарить в оставшемся растительном масле. Влить бульон, приправить и тушить 3—5 мин.

По желанию блюдо украсить.

Время приготовления: 35 мин.
В одной порции: 480 ккал
Белки — 23 г, жиры — 28 г, углеводы — 31 г

Похожие статьи:

  • Крученики из говядины19.07.2011 -- Крученики из говядины
    Для того, чтобы приготовить рулеты из говядины, нам понадобится на 4 порции: 500 г филе говядины,...
  • «Спиральки» с мясом13.08.2011 -- «Спиральки» с мясом
    Макароны с мясом под толстой пикантной сырной шапкой. На 4 порции нам понадобится: 500 г свиной ...
  • Фаршированные цуккини16.08.2011 -- Фаршированные цуккини
    На 4 порции: 750 г картофеля, соль, 4 цуккини, 1 луковица, 1 зубчик чеснока, 1 красный стручок пе...
  • Как приготовить яичный порошок20.07.2011 -- Как приготовить яичный порошок
    Яичный порошок изготовляют из свежих куриных яиц в специальных сушилках путем тонкого распыления ...
  • Рулеты из говядины с луком и беконом13.10.2011 -- Рулеты из говядины с луком и беконом
    Для приготовления вкусных мясных рулетов нам понадобится: На 4 порции: 4 отбивные из говядины, ...
  • Творожный пирог08.07.2011 -- Творожный пирог
    Сегодня мы расскажем вам, как приготовить очень нежный и вкусный творожный пирог. Для этого нам п...
  • Ореховые пирожные02.10.2011 -- Ореховые пирожные
    Чтобы приготовить ореховые пирожные с нежной глазурью, нам понадобится: - 200 г сливочного масла...
  • Печенье с начинкой03.07.2011 -- Печенье с начинкой
    Сегодня мы расскажем вам, как приготовить вкусное печенье с начинкой. Для этого нам необходимо: ...

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Можно использовать следующие HTML-теги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>