Спагетти с грибным рагу

.

Для того, чтобы приготовить спагетти с грибным рагу, нам понадобится:
на 4 порции:
 -500 г грибного ассорти,
 -1 пучок зеленого лука с головками,
 -соль,
 -2 стол. ложки маргарина,
 -молотый черный перец,
 -200 мл жирных сливок,
 -1 пакетик сухой смеси для грибного супа,
 -300 г спагетти или длинной лапши.

Приготовление спагетти:
1. Все грибы очистить, промыть и разрезать пополам или на четвертушки, в зависимости от размера. Зеленый лук с головками тщательно очистить, вымыть и стряхнуть капли воды. Разрезать пучок пополам. Зеленые перья отложить, а другую часть лука нарезать тонкими кольцами.

2. Поджарить грибы в маргарине до золотисто-коричневого цвета. Выложить нарезанный зеленый лук и поджарить. Слегка посолить и поперчить. Влить 250 мл воды и сливки. Довести до кипения и, помешивая, быстро ввести сухую смесь для супа. Варить соус около 5 мин на самом слабом огне, периодически помешивая.

3. Спагетти отварить в большом количестве кипящей подсоленной воды. Когда они будут готовы, выложить перья зеленого лука и откинуть на дуршлаг. Закрутить спагетти в «гнезда» и разложить по тарелкам с грибным рагу.

Время приготовления: 30 мин
В одной порции 570 ккал
Белки — 5 г, жиры — 28 г, углеводы — 63 г

К СВЕДЕНИЮ
Блюдо будет лучше смотреться, если перья зеленого лука нарезать по длине тонкими полосками. Можно его заменить пореем.

Похожие статьи:

  • Творожный торт с яблоками13.07.2011 -- Творожный торт с яблоками
    Чтобы приготовить вкусный творожный торт с яблоками и лимоном, нам потребуется:  -80 г сливочног...
  • Картофельно-фасолевый суп13.08.2011 -- Картофельно-фасолевый суп
    Для приготовления нежного супа с ароматными травами нам понадобится: 2 луковицы, 2 пучка коренье...
  • Салат из сладкого перца с авокадо20.07.2011 -- Салат из сладкого перца с авокадо
    На 4 порции: 3 стручка желтого сладкого перца, 2 красные луковицы, 2 авокадо, 4 стол. ложки лимон...
  • Свинина по-тайски04.09.2011 -- Свинина по-тайски
    На 6 персон Приготовление: 30 мин , 610 ккал - 600 г свиной вырезки, нарезанной кусочками, - 4...
  • Салат с лососем10.07.2011 -- Салат с лососем
    Чтобы приготовить легкий и очень вкусный салат с лососем, нам потребуется: на 6 порций: -700 г фи...
  • Каннеллони с сыром и брокколи21.07.2011 -- Каннеллони с сыром и брокколи
    Для того, чтобы приготовить каннелони с сыром и броколли, на 4 порции нам понадобится: 300г замор...
  • Кисло-сладкая утка26.08.2011 -- Кисло-сладкая утка
    На 4 персоны. 4 маленьких филе утки, 3 стол. ложки меда, 8 замороженных или консервированных дон...
  • Куриная грудка под соусом16.08.2011 -- Куриная грудка под соусом
    Нам понадобится: 2 Моркови, 1 луковица, 3 стол. ложки сливочного масла, 140 г риса, 50 г изюма, 3...

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Можно использовать следующие HTML-теги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>