Томатный суп-пюре

.

Чтобы приготовить вкусный томатный суп-пюре, нам понадобится:
на 4 порции:
-1,2 кг помидоров,
-по 1 стручку красного, желтого и зеленого сладкого перца,
-1 стручок перца чили,
-1 огурец,
-1 зубчик чеснока,
-2 луковицы,
-50 мл растительного масла,
-2 стол. ложки уксуса,
-1 чайн. ложка сахара.

Приготовление супа:
1. Помидоры, очистив от семян и кожицы, измельчить. Сладкий перец нарезать кубиками. Перец чили и огурец разрезать вдоль пополам.

2. Лук и чеснок порубить и пассеровать в масле до прозрачности. Помидоры, сладкий перец, огурец, 1/2 перца чили, лук и чеснок пюрировать. Приправить уксусом, сахаром, солью и перцем.

3. Разлить в суповые чашки и украсить мелко нарезанным перцем чили и, по желанию, рубленой зеленью.

Время приготовления: 40 мин
В одной порции 130 ккал
Белки — 2 г, жиры — 7 г, углеводы — 76 г

Похожие статьи:

  • Телятина с пармезаном02.09.2011 -- Телятина с пармезаном
    На 4 персоны: 600 г нежной телятины, нарезанной кусочками (поясничная часть для жаркого, филе), ...
  • Суп со свининой14.08.2011 -- Суп со свининой
    На 4 порции нам понадобится: 500 г картофеля, 250 г моркови, 2 стебля лука-порея, 500 г савойско...
  • Мексиканская запеканка20.07.2011 -- Мексиканская запеканка
    Для приготовления острой мексиканской запеканки нам понадобится: На 4 порции: 150 г красного лук...
  • Ризотто с белыми грибами07.07.2011 -- Ризотто с белыми грибами
    Вы пробовали когда-нибудь ризотто с грибами? Нет? Тогда этот рецепт вам поможет приготовить ризот...
  • Куриная грудка под соусом16.08.2011 -- Куриная грудка под соусом
    Нам понадобится: 2 Моркови, 1 луковица, 3 стол. ложки сливочного масла, 140 г риса, 50 г изюма, 3...
  • Печенье с начинкой03.07.2011 -- Печенье с начинкой
    Сегодня мы расскажем вам, как приготовить вкусное печенье с начинкой. Для этого нам необходимо: ...
  • Праздничные блюда: индейка с овощами и абрикосами14.09.2011 -- Праздничные блюда: индейка с овощами и абрикосами
    Порадуйте своих любимых и близких изумительным блюдом - индейка с абрикосами и овощами никого не ...
  • Густой суп с кольраби15.08.2011 -- Густой суп с кольраби
    На 4 порции: 3 кольраби, 2 моркови, 750 г картофеля, 2 стебля лука-порея, 1 луковица, 2 сто...

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Можно использовать следующие HTML-теги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>