.
Мясо конины на прилавках встречается редко: она не популярна у нас по сравнению с Италией или со среднеазиатскими республиками. В Риме готовят знаменитую салями из конины, а в Казахстане – чипсы со вкусом конины. В дореволюционной России производили много колбас из копченой конины. В диетологии её роль важна: конина помогает восстановить печень, не вызывает аллергии и легко усваивается. Конина используется в производстве детского питания.
Она стимулирует процесс пищеварения, содержит большое количество аминокислот и очень мало калорий. Продолжительность жизни, тонус, крепкое здоровье и свою худощавость казахи объясняют употреблением мяса конины. Что из неё готовят? То же самое, что и из другого мяса. Плотность и текстура конины и говядины практически одинакова, только конина с диетической точки зрения ценнее – в ней меньше холестерина. Готовят из неё не жирные блюда.
Похожие статьи:
13.05.2012 Диета «Минус 60» Считается, что худеют только те, у кого есть сила воли. А что делать всем остальным - […]
11.11.2011 Английское чаепитие: файф-о-клок По количеству выпиваемого чая Великобритания занимает третье место в мире. Если в […]
09.11.2011 Мозги, почки и печень замораживать не надо Различные запеканки, супы и блюда из тушёного мяса порционно фасуют в контейнер, и […]
11.11.2011 Из чего ещё готовят гамбургеры? Вместо булки, лаваша и рисовых лепёшек можно применять яичный омлет. Вместо мяса […]
09.11.2011 Избегайте повторного замораживания продуктов! Отбивные и стеки. Заворачиваем мясо отдельными кусками, кости оборачиваем фольгой, […]
03.01.2012 Что значит для нас алкоголь? Алкоголь не содержит много калорий, но он сдерживает процессы расщепления жиров – […]
09.11.2011 Как замораживают сейчас? Сейчас существует три основных способа заморозки продуктов: сушка вымораживанием, под […]
09.11.2011 Масло из сои Соевое масло имеет свою длинную историю. Медики из древнего Китая прославляли его ещё до […]
Добавить комментарий