Различные запеканки, супы и блюда из тушёного мяса порционно фасуют в контейнер, и запаковывают в пакеты из пластика. Ставят в морозилку. Когда всё заморозится, пакеты удаляются. Ставим дату. Могут храниться 2 месяца.

Продукты из мясного фарша и блюда с мясным соусом замораживаются, когда они ещё не совсем готовы для употребления. Срок 1 месяц.
Печенье замораживается до его выпечки и может храниться 6 месяцев. Для заморозки готовое печенье не посыпают сахаром, охлаждают. Замораживают каждый слой отдельно, перекладывают пергаментной бумагой и упаковывают в контейнер.

Орегано, майоран, базилик и мяту нарезают, заливают водой и замораживают в формах. Затем складывают кубики в пакеты из пластика и надписывают.
Эстрагон, петрушку, укроп, базилик режут, смешивают с мягким сливочным маслом. Можно хранить 2 месяца в виде замороженного цилиндра. Подаётся на стол в нарезанном виде.

Перед замораживанием овощи бланшируют. Некоторые фрукты замораживают в сиропе из сахара или им присыпают. Чтобы заморозить ягоды, их моют и обсушивают, рассыпают на противне, чтобы они не соприкасались и замораживают при самой низкой температуре 2 часа. Твёрдые ягоды пересыпают в пакеты из пластика, удаляют из него воздух. Можно хранить 3 месяца.