.
На 4 порции:
3 кольраби,
2 моркови,
750 г картофеля,
2 стебля лука-порея,
1 луковица,
2 стол. ложки сливочного масла,
1 л мясного бульона из кубиков,
2 неотваренные сардельки,
1 пучок петрушки,
соль,
молотый черный перец,
тертый мускатный орех.
Способ приготовления:
1. Кольраби, морковь, картофель, порей, репчатый лук очистить. Все овощи мелко нарезать.
2. Сливочное масло разогреть и пассеровать в нем овощи и, помешивая, слегка потушить. Влить мясной бульон и варить под крышкой 10 мин при слабом кипении.
З. Из оболочки выдавить кусочки сарделек в виде клецек в кастрюлю и варить 7 мин. Петрушку вымыть, отряхнуть от капель и нарезать тонкими полосками. Суп посолить, поперчить, приправить мускатным орехом. Добавить рубленую петрушку. Подать на стол, украсив зеленью.
Приятного аппетита!
Похожие статьи:
16.08.2011 Фаршированные цуккини На 4 порции: 750 г картофеля, соль, 4 цуккини, 1 луковица, 1 зубчик чеснока, 1 красный […]
14.09.2011 Праздничные блюда: индейка с овощами и абрикосами Порадуйте своих любимых и близких изумительным блюдом - индейка с абрикосами и овощами […]
08.07.2011 Томатный суп-пюре Чтобы приготовить вкусный томатный суп-пюре, нам понадобится:
на 4 порции:
-1,2 кг […]
25.09.2011 Рыбное рагу с помидорами Для рыбного рагу в изысканном соусе нам понадобится:
2луковицы, 1 зубчик чеснока, 250 г […]
20.07.2011 Салат из сладкого перца с авокадо На 4 порции: 3 стручка желтого сладкого перца, 2 красные луковицы, 2 авокадо, 4 стол. […]
13.08.2011 «Спиральки» с мясом Макароны с мясом под толстой пикантной сырной шапкой.
На 4 порции нам понадобится: 500 […]
20.07.2011 Мексиканская запеканка Для приготовления острой мексиканской запеканки нам понадобится:
На 4 порции: 150 г […]
07.07.2011 Ризотто с белыми грибами Вы пробовали когда-нибудь ризотто с грибами? Нет? Тогда этот рецепт вам поможет […]
Добавить комментарий